Movie details

1月27日(金)

CINEMA CANNING 第1回目 瓶詰め:「有機野菜の贅沢ベジタブルパテ "パリジェンヌ”」づくり

  • 「0円キッチン」上映

逗子の映画館CINEMA AMIGOにて、月に一度の瓶詰めづくりと映画の会「シネマ・キャニング」が始まります。スローフードなシェフや生産者と語り、三浦半島の旬を瓶詰めにしたあとは、「食」から世界を見る映画を上映するという、1粒で3度おいしい場。

楽ちんで美味しい、作り置きオーガニックのクラブへ、ようこそ! 


時間:
第1部(瓶詰め)10時半~12時半
第2部(ランチ+映画)13時~14時半

参加費:
第1部(瓶詰めWS+お土産)5000円
第2部(ランチ+映画)2000円 
※通年参加の方への割引あり。詳しくはお問い合わせください。
※第2部・ランチ+映画のみ参加の方は、2500円となります。

定員:
先着20名、要予約

お申し込み:
info@farmcanning.com
※件名を「シネマキャニングお申し込み」として、お名前・お電話番号・メールアドレス・参加人数・第2部参加の有無をお知らせくださいませ。

主催:
FARM CANNING

協力:
CINEMA AMIGO
AMIGO MARKET
株式会社ビオ・マーケット

○今回作る瓶詰め: 
「有機野菜の贅沢ベジタブルパテ "パリジェンヌ"」

ベジパテは、玉ねぎ、芋類、他の野菜を炒めて、ワインと水で煮詰めてペーストに潰したもの。パンやクラッカーに塗ったりするのはもちろん、野菜のディップやお肉の付け合わせにもよく合います。

大きく切ったナスに塗ってチーズをのせてオーブンで焼けば、おうちで楽ちんオーガニック!突然の来客にも、最高に美味しい1品で対応できます。冬だから、かぼちゃや根菜の上にかけてグラタン風も素敵です。

味つけにはもちろん市販のブイヨンなどは使わず、たっぷりのハーブとスパイスでコクのある味を出しましょう。完全ベジタリアンでヴィーガン、なのに満足いく味。子どものぶんは先によけて薄味にすれば離乳食にも。どんな野菜でも、基本の作り方さえマスターすればアレンジも無限大です!

○今回観る映画: 「0円キッチン

「使った廃油 684.5リットル。走行距離 5079KM。救出した食材690KG」
世界で生産される食料の3分の1は食べられることなく廃棄されている。その重さは世界で毎年13億トン。「捨てられてしまう食材を救い出し、おいしい料理に変身させよう!」と考えた食材救出人のダーヴィド。植物油で走れるように自ら改造した車に、ゴミ箱でつくった特製キッチンを取り付け、ヨーロッパ5カ国の旅へ出発。各地で食材の無駄をなくすべく、ユニークでおいしく楽しい取り組みをしている人々に出会いながら、食の現在と未来を照らし出していくエンターテイメント・ロードムービー。

○今回のゲスト: 遠藤亮さん(ビオマーケット)

オーガニックの野菜と加工品の流通業に携わる仕事人。日本全国を飛び回り、農家さんとマーケットを繋いでいる。今回は流通の段階で出る「廃棄野菜」について、共に手を動かしながらお話したいと思います。 
遠藤さんご夫妻が「楽しい」ってなんだろう?を追及し、日々冒険と発見を繰り返すユニット「遠藤夫婦」として繰り広げているご活動も、要チェックです!
micuuskumu.wixsite.com/endo33

○ベジパテの講師: 西村千恵(FARM CANNING)

Farm Canning,LLC 代表
二児の母。東京生まれ、葉山在住。
Love& Peaceな世の中を願う食いしん坊。

高校時代のドイツ留学にて、ど田舎のエコハウスに住むベジタリアン・元ヒッピーのシングルマザーだったホストファミリーの生き方に多大な影響を受ける。

オーガニック、フェアトレードなどのエシカルな分野に従事。また女性の身体の健康に関する仕事にも携わる。

葉山に越してから、自然の恵みをダイレクトに感じる暮らしに魅了され続け、Farm Canningを設立。「畑を日常に」をコンセプトに、畑作りから収穫物の瓶詰めまでの年間クラス、ファームキャニングスクールを主宰。

またB級品の対象になる野菜を使い"オーガニックレトルト"な瓶詰めをオリジナル商品として手作りで販売開始。  

「食とは愛である」を信念に、日々台所に向かう。
http://www.farmcanning.com/

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予約に関して

問い合わせが多いのですが予約制のイベントを除いて予約は受け付けていません.

満席になる事は年に数回程度で,普段の席数オーバーした場合でも追加の席をご用意しています。
現在までそれでも定員オーバーした事はないのでそのまま入らして頂ければと思います。

もし席をお選びしたい場合は早めに入らして頂ければと思います。

CINEMA AMIGOの貸切のご案内

CINEMA AMIGOではイベント、上映会、パーティーの貸切を受け付けています。

:基本条件

1コマあたり人数×500円+1ドリンクオーダー
   平日 ミニマム10人〜     土日祝日 ミニマム15人〜 

・それ以下の人数しか集まらなかった場合は最低人数分料金が発生いたします。
・イベント料金そのものは主催者が決定していただいて結構です。
収益は主催者の方のイベント開催費にしていただければと思います。
・ドリンク付きの料金設定にしたい場合は500円のドリンクチケットをご用意いたします(その場合選べるドリンクは限定させていただきます)
※例(2000円(ドリンク付き)イベントの場合)
500円が場所代
500円がドリンクチケット代
1000円が主催者
料金は当日イベント終了時までにお支払いいただきます。

:時間枠は以下の5コマとなります。

10:00~12:00
12:30~14:30
15:00~17:00
17:30~19:30
20:00~22:00

・2コマに渡って連続して貸切なさる場合は転換時間の30分もご利用いただけます。
・映画を休映することになりますので準備撤収時間も含んだ時間で貸切料金が発生いたします。

※ウェディング、撮影のスペースレンタルに関しましては別途ご相談ください。

※22:00以降、10:00以前の場合はご相談ください


:食事に関して

・パーティー形式でフードをご希望の方は別途ご相談ください、
・飲食物の持ち込みはご遠慮ください隣のAMIGO MARKETでご購入いただいたフードに関しましては持ち込み可能です。
・フード出店がある場合は売り上げの20%をキッチン使用料としていただきます。

:映画上映イベントの場合

・ご自身の作品を上映される場合は配給料はかかりませんが、映画を持ち込まれる場合は企画者様で権利をクリアしていただく必要があります。
・CINEMA AMIGOで上映中の作品に関しましては人数×500円となります。
・ブルーレイ/DVDもしくはPCと繋いでの上映にのみ対応しております。

:音楽イベントの場合

・基本住宅街の中となりますのであまり大きな音の出るイベントは難しいです、特に夜の20時以降はアコスティックやアンビエントなどに限らせていただきます。
・マイク、ミキサー、CDJ等の設備もございますのでご相談ください。

:注意
・チラシ作成の関係でイベント開催の前月の20日までにお申し込みください。
・月間スケジュール作成後のキャンセルはできませんのでご注意ください。
・キャンセルとなった場合は最低保障分をお支払い頂く形となります。


問い合わせ先
TEL:046-873-5643  
EMAIL:info@cinema-amigo.com

60歳以上ドリンクなし1000円始めました!!

他の劇場だと1000円なのにアミーゴだとドリンクは付いているとはいえ1500円というのを解消するため、60歳以上の方はドリンクなし1000円システムを導入しました!!

ドリンクのオーダーを伺う時にお申し付けください。

Time Schedule

■ Open
9:45
■ Bar Time
After Night Show〜24:00

Price

席料(すべて1ドリンク付き)
一般   1,500円
高校生  1,000円
小中学生  800円
幼児    500円
※60歳以上の方はドリンクなしで1,000円も可